2020年9月23日，“横琴至和国际生命科学中心”项目与相邻地块的广州医科大学附属第一医院横琴医院（横琴新区中心医院）项目在珠海市横琴新区举行了奠基仪式。据悉，共和国勋章获得者、中国工程院院士、著名呼吸病学专家钟南山出席了本次活动。

钟南山院士

      在这次奠基仪式上，钟南山院士表示：新会陈皮，具有理气开胃、燥湿化痰、润肺止咳等功效，同时可促进消化液的分泌，排除肠管内积气等效用。而在治疗新型冠状病毒的中药方中，均含有一定剂量的陈皮，其丰富的药用价值对身体的机能具有一定的调理和养护。”

      钟南山院士在奠基仪式还提及团队的研究成果：“我的一个博士生，对这个（陈皮）茶做了三年的（研究）。我们做了一部分动物实验，一组的动物喝（陈皮）茶，一组空白对照。用很强的汽车尾气，给动物做实验造成肺部的污染。结果用（陈皮）茶和陈皮，对粘液以及污染物质的排出有明显的作用。所以为什么老百姓喜欢，这就是一个研究，我们准备再做一次研究，准备把它发布，这就是我们做的，这就是健康。”

钟南山院士

      如果没记错的话，这已经不是第一次，钟南山院士公开肯定新会陈皮的保健作用。据了解，钟南山院士研究团队从2015年开始，进行新会陈皮（柑茶）的保健功效研究，历时2年多的动物实验研究结果表明：新会陈皮（柑茶）能有效预防和减轻空气污染中有害气体引起的肺部炎症，包括对肺泡间隔的破裂、小气道重塑和粘液高分泌等具有一定保护作用。

为什么说新会陈皮最好呢？

      这就要从它的地理位置来说了，广东新会，地处广东省江门市辖区，珠江三角洲银洲湖畔，潭江下游。科学的来讲，这里处于三水交汇之处，而且是处于亚热带季风气候区，光热充沛，拥有充足的灌溉水源，也因此而具备了充足的湿热条件。

此外，河流带来的并不仅仅是水源，还带来了丰富的矿物质和营养成分。因此，这里土壤肥沃，栽种柑果营养丰富。

新会陈皮的主要功效

健脾胃助消化

陈皮可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲，还有抗胃酸分泌作用，其对胃病和肠胃不适有很好的调理效果。

对心脑血管的保健作用

陈皮对动脉硬化也有一定的预防作用，陈皮中所含的挥发油甲基橙皮苷有一定的降血压作用。

袪痰平喘

陈皮含有的柠檬烯，能刺激支气管，引起腺体分泌增多，使痰液易咯出。

抗氧化抗衰老

陈皮有清除氧自由基、羟自由基和抗脂质过氧化作用。

消脂作用

辛弗林能够提高新陈代谢、增加热量消耗、氨化脂肪

陈皮还具有抗菌消炎、抗突变抗肿瘤、调节雌激素等作用。

新会陈皮不仅药效显著，

更是药食茶同源的保健佳品，

可入膳调百味，可入药，还可泡茶，

是人们居家必备之佳品。

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